Նկարագրություն
Կարմիր վհուկը դա կիսաչոր շվեյցարական պանիր է ծածկված քաղցր պապրիկայով և պատրաստված պաստերիզացված կովի կաթից: Համային սպեկտրը այնքան բազմազան է այս պանրի մոտ, որ դժվար է փոխանցել բոլոր նրբերանգները։ Այստեղ կան բուսական արգանակ և շոգեխաշած սնկով երանգներ` կարամելացված սոխով և շոգեխաշած քաղցր պղպեղի տոնով, յուղալի քաղցրությամբ` կարմիր պղպեղի քանակի հետ միասին: Այս պանիրը ինքնին չափազանց լավն է: Կարմիր գինին՝ նույնքան խարիզմատիկ և անկեղծ է, որքան պանիրը, օրինակ՝ Շիրազը: Այն լավ համադրվում է ինչպես թունդ վիսկիի, այնպես էլ քաղցրահամ գարեջրի հետ:
