Описание
Один из символов гастрономии Made in Italy, Пармиджано Реджиано – это вареный твердый сыр из частично обезжиренного коровьего молока, охраняемый c помощью знака качества DOP. Сыр созревает от 12 до 24 месяцев. Одна головка пармиджано весит примерно 32 кг.