Описание

Горгонзола – один из старейших в мире сыров с голубыми прожилками. Цельное коровье молоко используется при приготовлении сыра. Обычно для достижения полной зрелости требуется от трех до четырех месяцев. Этот сыр имеет рассыпчатую и мягкую текстуру с ореховым ароматом. Это может иметь мягкий до острого вкуса в зависимости от его возраста.