Նկարագրություն
Սբրինսը շատ կոշտ, շվեյցարական պանիր է, որը պատրաստված է ամբողջությամբ կովի կաթից։ Այն ունի գրեթե երեք տարվա հնեցում: Սբրինսի բույրը հիշեցնում է բարձրադիր լեռնային մարգագետինների, բուրումնավետ ծաղիկների ու խոտերի բույրը։ Իսկ պանրի գուրմաններին Սբրինսը կզարմացնի իր քաղցր-աղի, կարամելային և ընկույզի համերով։ Չնայած իր հնեցման և կարծրության, միևնույն ժամանակ այն դառնում է նուբ, երբ համտեսում եք գինու հետ: Իր կոշտությամբ Սբրինսը հիշեցնում է իտալական Պարմիջիանո Ռեջանոն, բայց համով շատ է տարբերվում նրանից։ Սբրինսը համարվում է Եվրոպայի հնագույն պանիրներից մեկը։
