Описание
Camembert – мягкий сыр с нежной консистенцией и оболочкой, покрытой белой плесенью.
Камамбер представляет собой жирный сыр довольно мягкой консистенции. Для его производства используется цельное коровье молоко. Иногда к цельному молоку добавляют незначительное количество обезжиренного молока.
Состав
Пастеризованное молоко, соль, микробиологический молокосвертывающий фермент, мезофильные культуры молочнокислых бактерий, культуры для вызревания. Стерилизованный продукт. Массовая доля жира 25%, массовая доля жира в сухом веществе – 50%.
Энергетический состав
Белки: 19,00 г
Жиры: 25,00 г
Углеводы: 0,50 г
Энергетическая ценность: 303,00 ккал
Масса нетто: 125,00 г