Л’Этива AOP


Швейцария

Коровье молоко
(непастеризованное)
Экстратвёрдый
рассыпчатый сыр
Насыщенный
сладко-солоноватый
вкус сухофруктов
Выдержка:
15 месяцев

Kрасное сухое вино
Жирность:
45+ %
Сычужный тип:
животный

AMD 2860

Категория: Метка:

Описание

L’Etivaz 2  твёрдый нарядный и ароматный швейцарский сыр из свежего непастеризованного коровьего молока. Используется молоко исключительно летнего удоя, когда коровы пасутся на цветущих и благоухающих альпийских пастбищах. Л’Этива отличается лёгким фруктовым и слегка ореховым вкусом. Сыр назван по имени места, где его начали производить.