Լետիվա AOP


Շվեյցարիա

Կովի կաթ
(ոչ պաստերիզացված)
Կարծր, փխրուն պանիր Չորացրած մրգերի
քաղցրաղի համ
Հնեցումը
15 ամիս

Կարմիր չոր գինի
Յուղայնությունը
45+ %
Ռենեթային տեսակը
Կենդանական

AMD 2860

Կատեգորիա՝ Պիտակ՝

Նկարագրություն

Le’Etivaz դա կոշտ, բուրավետ շվեյցարական պանիր է պատրաստված թարմ կովի կաթից:Այն Gruyere-ների դասի պանիր է:  Օգտագործվում է բացառապես այն կաթը, որը ստացվում է այն ժամանակ, երբ կովերը ամռանը արածում են ծաղկող ու անուշահոտ ալպյան արոտավայրերում։ Այն համարվում է պրեմյում կարգ:Պանիրը անվանվել է հենց այն վայրի պատվին, որտեղ նրան սկսել են արտադրել։Այն իր մեջ ունի մանր կաթնային բյուրեղներ, որոնք ավելի են հարստացնում պանրի համը: