Լե Գրույեր Մոնտան AOP


Շվեյցարիա

Կովի կաթ
(ոչ պաստերիզացված)
Կարծր,
էլատիկ պանիր
Քաղցր աղի համը
ընկույզի նոտաներով
Հնեցումը
3-6 ամիս
Ընկույզի նուրբ համ
Յուղայնությունը
49+%
Ռենեթային տեսակը
Կենդանական

AMD 2690

Կատեգորիա՝ Պիտակ՝

Նկարագրություն

Gruyere Montage-ը  շվեյցարական ազգային  պանիր է, որն արտադրվում է թարմ կովի կաթից։ Այն կիսաչոր պանիր է, նուրբ  բույրով, ընկույզի  համի համադրությամբ։  Այս կովերը արածում են ծովի մակարդակից 1000մ բարձրության վրա, այս է պատճառը, որ նրանց պանիը շատ կաթնային համ ունի: Այն հասունանում  է 5-15 ամիսների ընթացքում ։ Gruyere Montage-ը ալպյան լեռների լավագույն խորհրդանիշն է ։