Նկարագրություն

Այս կապույտ «երակներով» պանիրը պատրաստված է պաստերիզացված կովի կաթից Ֆրանսիայի լեռնային Օվերն շրջանում։ Կոպիտ հյուսվածք փափուկ համով։ Հիանալի է ձեր սիրած աղցանի վերևում պանիր կամ փշրանքներ պարզապես տարածելու համար:

Մատուցման ժամանակ կապույտ պանիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում և այն պետք է կտրել փափուկ պանրի դանակով։ Այս դանակը թույլ է տալիս հեշտությամբ կտրել պանիրը, իսկ անցքերը կանխում են պանրի կպչունությունը: