Ле Блю


Франция

Коровье молоко
(пастеризованное)
Мягкий
маслянистый сыр
с голубой плесенью
Мягкий
маслянистый сыр
с голубой плесенью
Выдержка:
1-2 месяца

Насыщенный аромат дыма
Белое сухое вино
Жирность:
45+ %
Сычужный тип:
животный

AMD 1400

Категория: Метка:

Описание

Этот сыр с голубыми прожилками изготовлен из пастеризованного коровьего молока в горном регионе Овернь во Франции. Твердая текстура с мягким, мягким вкусом. Идеально подходит для простого намазывания сыра или крошки поверх любимого салата.

Голубой сыр должен быть при комнатной температуре при подаче и нарезаться мягким сырным ножом с отверстиями. Тонкое лезвие позволяет ножу легко разрезать сыр, а отверстия предотвращают прилипание сыра.