Նկարագրություն

Հյութալի բույսերով հարուստ հողեր, լեռնային կաթ` մաքուր բնությունից, այսպես է ստեղծվում Fior delle Alpi-ն։ Շվեյցարական լեռների մարգարիտ, թաքնված սև ընդերքի տակ: Տատիկի կողմից պատրաստված կաթի հոտը`  աղի առավել նուրբ բյուրեղների համով՝ հալվելով լեզվի վրա: Հյութալի մարգագետինները լավագույն բույսերով տալիս են թարմ լեռնային կաթին իր եզակի, կծու, հասած համը: Այս պանիրը հասունանում է 12 ամսվա ընթացքում, միայն այդ դեպքում Fior delle Alpi-ն ստանում է իր ամբողջական համը։