Նկարագրություն
Պանրի սիրահարները այս պանիրը սիրում են ընկույզի ու վիսկիի շքեղ համի համար։
XO-ն ավելի քան 2 տարի պահվում է նկուղում և յուրահատուկ կաթի ու պանրագործի վարպետության շնորհիվ պահպանում է յուղայնությունն և ունի յուրահատուկ համ։ Նույնիսկ կարելի է զգալ բյուրեղների ճռճռոցը, որոնք համարվում են կաթնային կրիստալներ, սրանք այս տեսակի մեջ ավելի լավ են արտահայտված: Բյուրեղների միատեսակ բաշխումը պանրով գերազանց որակի նշան է:
Այս պանիրը չի պարունակում լակտոզա: