Նկարագրություն
Le Bleu du Village-ը կապույտ պանրի տեսակ է, որը պատրաստվում է Շվեյցարիայում: Այն կիսափափուկ պանիր է, որը պատրաստվում է կովի կաթից և ունի տարբերվող կապույտ երանգ ամբողջ տարածքում: Պանիրը հնեցվում է մոտ երկու ամիս և ունի յուղալի հյուսվածք՝ թանձր և մի փոքր կծու համով։ Le Bleu du Village-ը սովորաբար մատուցվում է որպես աղանդերի պանիր, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև մի շարք այլ ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են աղցանները, սենդվիչներն ու մակարոնեղենը: Այն լավ համադրվում է մի շարք գինիների հետ, ներառյալ կարմիր, սպիտակ և հարստացված գինիներ, ինչպիսիք են պորտը: Ընդհանուր առմամբ, Le Bleu du Village-ը համեղ և բազմակողմանի պանիր է, որը սիրված է պանրի սիրահարների կողմից ամբողջ աշխարհում: Նրա յուրահատուկ համն ու հյուսվածքն այն դարձնում են հիանալի հավելում ցանկացած պանրի ափսեի կամ բաղադրատոմսի համար:
