Описание

Это превосходное сырное блюдо, которое называется фондю, впервые появилось в Швейцарии более семи столетий тому назад. Считается, что изобрели его швейцарские пастухи, которые в качестве еды на пастбища брали хлеб, сыр и вино. Оставшиеся кусочки засохшего сыра вместе с небольшим количеством белого вина они плавили в специальном глиняном горшочке. В эту горячую сырную массу пастухи обмакивали кусочки хлеба и употребляли их вместе с вином, согреваясь в холодные дни.