Что-только не исследуют странные юди под названием учёные. 🙂 Вот недавно нашел интересное: ученые из Университета Калифорнии утверждают, что сыр и пиво составляют идеальную пару.

Более того, в субботу в Институте Вина и Еды имени Роберта Мондави (RMI) в Калифорнии пройдет третий ежегодный фестиваль под названием «Сыр любит Пиво» (Cheese Loves Beer). В рамках этого фестиваля пройдут лекции о разнообразии пива, а также различных сортах и эволюции сыра. Все это, конечно же, будет сопровождаться дегустациями обоих представителей «счастливой пары».

Заканчивается мероприятие выбором 8 лучших пар сыра и пива. Самые удачные пары будут определять посетители фестиваля, а результаты будут торжественно объявлены в финале мероприятия. Почему именно восемь? А кто ж его знает! 🙂
Один из организаторов события, Моше Розенберг, профессор продовольственной науки и техники, говорит, что выбор лучшего сочетания сыра и пива полностью зависит от личных предпочтений. Однако рекомендует употреблять итальянские сыры типа Пикорино с фруктовыми сортами пива, а испанские сыры типа Idiazabal – с темными.

Оорганизаторы фестиваля повторяют из года в год совершенно сенсационное заявление: Сыр сочетается с пивом даже лучше, чем с вином!

Ну, не знаю, господа и дамы, не знаю…
Пойду, конечно, сегодня попробую и сравню, но что-то меня не покидает целый рой сомнений относительного такого утверждения.

Кстати, какое пиво к какому сыру предлагаете прикупить? 🙂