Чеддер – в тренде

Чеддер – в тренде

Поскольку вышло так, что абьюз тим решил не расстреливать меня как шпиона, продолжим познавать удивительный мир сыра и окружающей его действительности. И действительность эта просто поражает. Я думал, что после сырных духов уже ничему удивиться не смогу – ан нет! Духи – это, оказывается, так — разминка 🙂 Изобретательные женщины решили, что им мало пахнуть […]

Read More
Сырные чудеса

Сырные чудеса

Приветствую вас, дорогие друзья! Все-таки потрясающе: столько лет интересуюсь сыром, поедаю его во всех возможных и невозможных формах, а о том, что с его помощью можно лечить синяки узнал вот буквально только что. Волею судьбы в мои руки попала небольшая газета «Все о молоке», где я вычитал, что многие спортсмены с мировым именем избавляются от […]

Read More
Сырной ночи!

Сырной ночи!

Решил я тут здоровье поправить и попробовать не есть после шести. Говорят, помогает (только не говорят, от чего и почему). Должен сказать, что особых чудес не случилось, но я мужественно держался, пока не прочитал совершенно замечательную вещь, которая сделала мою жизнь не такой голодной и грустной 🙂 Если на ночь есть сыр, то будешь спать […]

Read More
Сыр. Сказка о Насреддине

Сыр. Сказка о Насреддине

В среду жена послала Насреддина на рынок — купить сыра и зелени. По своему обыкновению ходжа разговорился с зеленщиком о «Духовных двустишиях» Руми и так увлёкся, что позабыл какого сыра нужно купить — исфаханского или савского. Долго он стоял у прилавка, пытаясь припомнить хотя бы некоторые соображения супруги о сортах и способах изготовления сыра, затем […]

Read More
Сыр Фета – мечта поэта… Гомера :)

Сыр Фета – мечта поэта… Гомера :)

Итак, давайте я расскажу вам про фету. Как я уже писал в одном из постов ранее, этот сыр – один из тех, которому просто необходимо кататься в масле: это один из важных этапов его приготовления. Давайте сразу договоримся: не будем смешивать в одну кучу фету и брынзу. Это разные сыры, хоть они и похожи. Так […]

Read More
Сыр приносит счастье :)

Сыр приносит счастье :)

Последнее время так тяжело просыпаться – ужас! Дело даже не в погоде – я думаю, что это все авитаминоз 🙁 И не только мы к весне остались почти без витаминов – вот эксперты говорят, что в это время даже фрукты и овощи теряют до 90% полезных веществ! Ужас, это ж получается, что придется есть эти […]

Read More
Сыр и города-вонючки

Сыр и города-вонючки

Оказывается, есть и такой рейтинг!!! 🙂 Сайт для путешественников Skyscanner составил рейтинг пяти самых зловонных городов мира. Первое место занял мексиканский Канкун – его прославил запах канализации, и даже прекрасные пляжи и шумные вечеринки не могут исправить неприятное впечатление о городе… На втором месте, увы и ах, один из самых романтичных городов мира – Венеция, […]

Read More
Сыр — настоящий мужской продукт!

Сыр — настоящий мужской продукт!

Швейцарцы – люди серьезные, и исследованиями занимается тоже очень серьезными. Так, благодаря им мы теперь знаем, что мужчины пахнут приятнее женщин 🙂 В результате изысканий швейцарских ученых всему миру стало известно, что запах мужского пота приятнее, чем запах пота женского… Этот интересный факт раскопали сотрудники компании Firmenich, которая занимается исследованиями вкусов и запахов для пищевой […]

Read More
Словарь сыров. Часть 3

Словарь сыров. Часть 3

Р Радамер — голландский твердый сыр. Раклет — швейцарский полутвердый сыр с нежной и маслянистой мякотью, использующийся для приготовления одноименного национального блюда — расплавленных кусочков сыра. Рамболь — деликатесный плавленый сыр с добавками — травами, рыбой, орехами. Реблошен (реблошон) — французский мягкий сыр из коровьего молока (обязательно от коров трех разных пород), солоноватый, с ореховым привкусом. Он бывает […]

Read More
Словарь сыров. Часть 2

Словарь сыров. Часть 2

Л Лайоль — на редкость ароматный французский твердый сыр, чуть-чуть кисловатый на вкус. На каждую его головку обязательно наносится изображение быка, являющегося неофициальным символом этого сыра. Лангр — французский сыр из коровьего молока с резким запахом и острым вкусом. При созревании его никогда не переворачивают, поэтому в верхней части у него — углубление, куда гурманы […]

Read More