Նկարագրություն
Պատրաստված լինելով կովի կաթից, Գաուդա պանրի այս տեսակը խառնվում եղինջի կտորներով` պանրի խմորի համը ուժեղացնելու համար։ Այս կծու պանիրը ունի փափուկ հյուսվածք: Այն արտադրվում է անիվի տեսքով և կշռում է մոտ 4,5-5 կգ։ Լավ համադրվում է գինու հետ, ինչպես նաև թունդ գարեջրի հետ։
Տարիքը․ առնվազն 4 ամիս։